实验编号

必修二 第三章 第二节 实践活动 人教版

实验名称

乙烯的催熟作用

实验目的

验证乙烯是否对水果有催熟作用

实验药品与装置

熟苹果，未成熟的橘子，聚乙烯塑料袋

实验操作步骤

1.取一个红色的熟苹果和两个未成熟的青橘子。

2.将熟苹果和一个青橘子放在一个聚乙烯塑料袋中，密封。另一个未成熟的橘子放在另一个聚乙烯塑料袋中，密封。

3.第三天，观察。

4.第四天，观察。

实验现象

3.和熟苹果放在一个塑料袋中的橘子，表皮大面积变黄，而单独放在另外一个塑料袋中的青橘子表面部分区域变黄。

4.和熟苹果放在一个塑料袋中的橘子，表皮全部变黄，而单独放在另外一个塑料袋中的青橘子，表面较前一天变黄的程度大一些，但仍可以观察到明显的青色。

实验分析

熟苹果释放出的乙烯气体对未成熟的青橘子有催熟作用。