实验编号

选修一 第一章 第一节 实验1-1 人教版

实验名称

葡萄糖的银镜反应

实验目的

检验葡萄糖是否是还原性糖

实验药品与装置

试管、硝酸银溶液、稀氨水、葡萄糖溶液、三脚架、石棉网、烧杯、酒精灯、胶头滴管。

实验操作步骤

在洁净的试管里加入1mL 2%AgNO₃溶液，然后一边振荡试管，一边逐滴滴入2%稀氨水，到最初产生的沉淀恰好溶解为止（这时得到的溶液叫做银氨溶液）。再加入1mL 10%葡萄糖溶液，振荡，然后放在水浴中加热3~5min，观察现象。

实验现象

试管内壁有银镜生成。

实验分析

葡萄糖具有还原性。