实验编号

必修二 第三章 第三节 实验3-4 人教版

实验名称

乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯

实验目的

用乙醇和乙酸制备乙酸乙酯

实验药品与装置

铁架台、酒精灯、大试管、试管夹、带长导管的单孔胶塞、球形干燥管、中试管、无水乙醇、浓硫酸、冰醋酸、饱和碳酸钠。

实验操作步骤

在一支大试管中加入3mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸；向一支小试管中倒入适量饱和碳酸钠溶液，连接好装置，为防止倒吸，在导气管末端连接一支球形干燥管，再伸入盛有饱和碳酸钠溶液的试管中。用酒精灯缓慢加热大试管，将产生的蒸汽经导管通入饱和碳酸钠溶液的液面上，观察现象。

实验现象

大试管中的液体慢慢沸腾，产生油状物质沿导气管滴入小试管中，在碳酸钠溶液表面形成一层油状液体，油状物质的厚度逐渐增大，闻到有水果香味。停止实验，大试管中的物质呈黑色。

实验分析

在浓硫酸的催化下，乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯，乙酸乙酯经过导气管流入饱和碳酸钠溶液的液面上方，乙酸乙酯难溶于水，密度比水小，所以分层，乙酸乙酯在上层。部分乙醇和乙酸随着乙酸乙酯挥发出来，乙醇溶于水中，乙酸和碳酸钠反应。大试管中浓硫酸在高温下将有机物炭化，并氧化，发生复杂的化学反应，产生黑色的物质。