实验编号

第四单元 第二章 第一节 制作（七年级下册P21）

实验名称

测定某种食物中的能量

实验目的

测定某种食物中的能量

实验材料和用具

清水、量筒、天平、铁架台、温度计、锥形瓶、花生种子、解剖针

实验操作步骤

1. 量取30ML的清水

2. 把清水倒入锥形瓶中

3. 把装有30ML清水的锥形瓶固定在铁架台上，并插入温度计，温度计的底部不接粗瓶底

4. 称取3颗花生种子的各自的质量，记录数据。称取1颗花生种子的质量0.8g，第二颗花生种子的质量是0.7g，第三颗花生种子的质量是0.7g；

5. 安装实验装置，测量烧瓶原始水温，水温为30℃

6. 用酒精灯点燃花生种子

7. 迅速移至烧瓶下对清水进行加热

8. 直到花生种子完全烧尽，记录烧瓶水温，水温为51℃

9. 重复测试3次，记录数据

10. 根据公式求出每克花生种子所含的能量

实验结果

花生种子所含的能量：2960焦/克

实验原理

实验结论