实验编号

305#（高中生物，必修3）

实验名称

探究培养液中酵母菌种群数量的变化

实验原理

酵母菌是单细胞真核生物，在生产与生活中常用来酿酒、发面包、做单细胞蛋白饲料等。由于其生长周期短、繁殖速度快，是研究种群数量的增长规律、各种因素对种群数量影响等的较好实验材料。

种群的群量变化包括增长、波动、稳定、下降等阶段，受许多环境因素如温度、PH、养分的种类与浓度等影响。

探究培养液中酵母菌种群的数量随时间的变化，能够为高效利用酵母菌提供依据，也能帮助构建种群增长的数学模型。

目的要求

1、通过探究培养液中酵母菌种群数量的变化，尝试构建种群增长的数学模型。

2、学会血球计数板的使用和细胞数目的计算方法。

实验材料

所需要的菌种

无菌马铃薯培养液或肉汤培养液（马铃薯20g、葡萄糖20g）

实验仪器

试管30支、血球计数板（2mm×2mm×0.1mm方格）、移液管、显微镜等。

高压灭菌锅，恒温培养箱等 ，纱布、棉塞、棉线等

实验试剂

方法步骤

1、无菌马铃薯培养液的配制、分装、灭菌：

1-1：取马铃薯20克，放在锅内蒸煮。过滤、取其滤液，加入20克葡萄糖，配成1000ML马铃薯培养液。

1-2：洁净试管30 支分3组，AB组备加5-10ML培养液。

谨防将培养液沾在试管口以防污染，并加盖棉塞。C组加入蒸馏水。

1-3：用高压锅进行___________灭菌后冷却至室温，标记甲、乙、丙等。

2、接种：将酵母菌母液分别加入试管各0.1ml，

接种时要在酒精灯附近，用1ML刻度管每次吸取1ML酵母菌母液

不要加太多，避免初始菌数过多。

摇匀后用______________计数起始酵母液个数，做好记录。

3、培养与计数：将各试管送进恒温箱，__28_℃下培养AC组、5℃下培养B组，共7天。每天用血球计数板，采用抽样检测的方法计数一个小方格内的酵母菌数量并作记录，可全班同学分组检测同一组样品，得平均数。

4、分析与结论

根据记录的数据，绘出曲线图。分析实验结果，酵母菌种群的数量随时间、温度变化的结果。

实验现象

实验结论

1、根据表格平均值作出培养液中酵母菌种群数量7天中的变化曲线。

2、培养液酵母菌种群数量随时间呈__________型增长变化