实验编号

108#（高中生物，必修1）

实验名称

比较过氧化氢在不同条件下的分解

实验原理

新鲜的肝脏中含有较多的过氧化氢酶，可以催化过氧化氢分解为水和氧气。

Fe³⁺是一种无机催化剂，也可以催化过氧化氢的分解。

经计算，质量分数为3.5%的FeCl₃溶液与质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl₃溶液中的Fe³⁺ 个数，大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。分别用一定数量的过氧化氢酶和Fe³⁺催化过氧化氢的分解，可以比较过氧化氢酶与Fe³⁺的催化效率。

目的要求

通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。

实验材料

新鲜的质量分数为20%的肝脏（如猪肝、鸡肝）研磨液

实验仪器

量筒，试管，试管夹，试管架，滴管，

酒精灯，火柴，大烧杯，三脚架，石棉网，温度计

卫生香，

实验试剂

新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，

质量分数为3．5%的FeCl₃溶液

方法步骤

（1）取4支洁净的试管，分别编上序号1、2、3、4，向各试管内分别加入2 mL过氧化氢溶液，按序号依次放置在试管架上。

（2）将2号试管放在90 ℃左右的水浴中加热，观察气泡冒出的情况，并与1号试管作比较。

（3）向3号试管内滴入2滴FeCl3溶液，向4号试管内滴入2滴肝脏研磨液，仔细观察哪支试管产生的气泡多。

（4）2～3 min后，将点燃的卫生香分别放入这两支试管内液面的上方，观察哪支试管中的卫生香燃烧猛烈。

实验现象

1． 90 ℃时过氧化氢分解释放氧气的速率大于常温下过氧化氢分解释放氧气的速率。

2．过氧化氢酶催化过氧化氢分解释放氧气的速率大于FeCl3催化过氧化氢分解释放氧气的速率

实验结论

加热能够促进过氧化氢的分解；酶的催化效率高于无机催化剂，酶的催化作用具有高效性